2016年福建公务员考试申论热点：对快餐食品问题“零容忍"
申论部分不仅要多关注社会热点，更重要的是勤动笔练习，并使用适当的教材提升自己，《2016年福建公务员考试用书》申论部分主要提供对申论的全面认识、提升申论应试能力、申论的应用文写作以及相应真题演练，能够助备考者一臂之力，切实增加申论科目分数。
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【背景链接】
1.7月21日，一则新闻引起了轩然大波，对于广大家长的震撼更是惊人的。据东方卫视的新闻报道，在肯德基、麦当劳、必胜客等知名的快餐连锁店里发现使用的肉类是有问题的，它们共同的肉类原料供应商之一上海福喜食品有限公司（以下简称为“上海福喜”）提供过期变质的肉类。而记者针对此事采访上海福喜时，工作人员竟然说到“过期的也吃不死人”。
2.经过记者长待2个月的卧底暗访，发现了诸多问题。首先，将过期长达8个月的臭肉装入新包装，延长保质期，再售卖给广大消费者。像麦当劳的“麦乐鸡”，就是将过期很多个月的肉掺入其中，炸制而成。其次，工作人员还将掉在地上的肉直接放上生产线，随意添加过期食品添加剂。再次，除了有过期的肉类外，还有一些是质量有缺陷的肉类也会添加到其中。
【考题预测】
一、概括题
请根据给定资料，概括麦当劳、肯德基等快餐连锁店及鸭脖企业中存在的问题。要求：全面、准确、有条理。不超过200字。
【答题思路】
本题是一道单一式概括题。首先，未给定资料范围，但纵观全文和题干有关的信息主要集中在材料1、材料2、材料4。再次，题目提问是麦当劳、肯德基等快餐连锁店和鸭脖企业的问题，也就意味着包括这两个方面的内容。最后，结合作答要求，注意表达简明，多用词组、词语；要点全面；分条概括，分类整理。
【参考答案】
一、工作人员的安全意识淡薄，缺乏生命价值观。
二、原料供应商提供过期变质原料并延长保质期。随意掺加劣质肉类、添加过期食品添加剂、添加不卫生的原料。
三、监管缺失。内部监督管理不到位，食品企业对供货商的监管欠缺，行业自律不够。
四、鸭肠企业的食品合格率低，大肠菌群和菌落总数严重超标。实质上散卖时，未在冷藏条件下售卖，被污染。 更多福建公务员考试资料及复习技巧，请参阅最新批次的2016年福建公务员考试用书
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